При выращивании в грунте и на органических удобрениях уровень рН в значительной мере зависит от жизнедеятельности различных видов микроорганизмов.
Оптимальным для большинства растений является диапазон 5,7 — 6,5 рН. На приведенном ниже изображении видно, как разный уровень рН влияет на усвоение растениями тех или иных элементов питания.